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紫娟的心靈探險
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紫色奇幻之冒險體驗筆記
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一個充實的週末:登山、訪農園、學作豆腐




J曾說志佳陽是他百爬不厭的山,我也漸漸有這種感覺。雖然有些路段較陡,但大部分的時候是踩著松針而行,松林還提供遮陽的庇蔭。走到一定高度時,北一段、北二段、大小劍的稜線一覽無遺。相較於其他百岳單攻路線,造訪的登山客不多,一路相當寧靜。




到了志佳陽最高峰,則可見雪山南面壯闊的山容。朋友說他登雪山多次,第一次看到她這麼壯觀的一面,辛苦的爬坡值得!我說後面上雪山的路程更美…


雖然今年志佳陽的楓不如去年紅,但我覺得楓黃也很有意境!






再訪睽違3年的河馬野山


我想喜歡自然的人,應該都會愛上河馬野山


3年前就對河馬夫婦印象深刻,主動招待在大小劍登山口附近紮營的我們。每樣拿出來的水果都超甜,家中所養的動物、女兒都很自在快樂;待在那裡想不被這樣的氣氛感染也難!


今年再訪,這樣歡樂的基調不變。河馬家園更漂亮了,花園有各種果樹、香草和花,逛一圈好像尋寶。我們採甜柿時才發現柿子樹也是變葉木,大大的葉片有紅、有橘黃,層次相當豐富。河岸對面的山壁也有大片楓黃,楓情不輸志佳陽!


(河馬野山流籠頭有一棵發亮的楓香)



結合木工的豆腐課


我的奇人異士朋友多半在環保團體結識,這位辭掉大好工作,追尋另一種意義的佑銘,是在千里步道認識的。他目前以開豆腐木工課、單車組裝課維生(其實課程收費不高,主要還是靠老本吧)。在一個美好的週日,和幾位千里步道的伙伴,一同去找他學作豆腐。




本來是要到他家的,那天他正好受邀到關東國小擺攤,於是教室移到那裡。課程開始是一段簡報說明:為什麼要自己作豆腐?因為市面上的豆腐大多用基改/榨油用黃豆製成;製成中以石膏、洋菜、動物膠作為凝固劑,成品口感較生硬,也少了針貴的礦物質成份。自己作豆腐可以用含有高豆蛋白的優質黃豆,以富含天然礦物質的鹽滷為凝固劑。除了顧及健康,同時也支持非基改議題。




然後就是動手實作,等待豆腐凝固的同時,進行木製模型教作。許多小朋友看我們敲敲打打,就有興趣參與。於是我們現學現賣,自己做也指導小朋友做。大半天的時光就飛逝了…




我將製成中產出的豆渣試做成餅乾,雖然有點鬆軟,但有淡淡的黃豆香,而且豆渣纖維多,是健康食品!!




豆腐結合木工真是非常有趣!佑銘能將基改議題、健康觀念以如此活潑生動的方式傳遞出去真是值得效法!!



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